ENTREVISTA MD ‘Compartir’ es una palabra que define a la perfección la relación personal y profesional que une a los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Compartieron cocina en ‘El Bulli’ de Ferran Adrià y, hace más de 12 años, decidieron embarcarse en un proyecto conjunto que desembocaría en la creación de ‘Disfrutar’, reconocido como el Mejor Restaurante del Mundo en 2024.