Economie, Artisanat, Société, Hautes-Pyrénées Publié le 17/06/2026 à 11:42 La brasserie Walbrew, une production confidentielle à Tarbes, est en pleine ascension. En sept ans, Mathieu Collet, l'entrepreneur auparavant ingénieur, a résisté aux débuts difficiles, à la concurrence et au Covid. Aujourd'hui, il alimente tout le territoire des Hautes-Pyrénées avec ses bières artisanales. Récit d'une success-story. Il est passé des tableaux Excel aux élixirs.