Panel beim Hotelimmobilien-Kongress: (v.l.) Fabian Zellinger (Ruby), Stefanie Zimmermanns (Hotel Affairs Consulting), Heidi Schmidtke (JLL Hotels Deutschland), Sebastian Koch (Covivio), Markus Doleschal (Deka, im Bild verdeckt) und Nico Sauerland (Tin Inn) Beim ersten Tag des Hotelimmobilien-Kongresses in Frankfurt stehen die Zeichen auf radikale Veränderung. Ziel: Hotelbetriebe bei steigenden Kosten wieder nachhaltig rentabel machen.