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Articles by Martina Barbero
Effective and Ethical Data Sharing at Scale
Multiparty data sharing in the development sector refers to situations in which two or more organizations collaborate to collect, share, and/or analyze data to address societal challenges. Multiparty data sharing often happens among stakeholders from different sectors, including governmental agencies, private companies, and nongovernmental organizations, who come together to establish collaborative partnerships.
Scongelare gli alimenti, ecco come fare
I consigli Rinvenire i cibi congelati non è facile. L’errore è dietro l’angolo e può costare caro alla salute. La parola all’esperto Scongelare un alimento, che sia carne, pesce o verdura, è tutt’altro che banale. La questione non va sottostimata perché, oltre alla qualità del sapore, c'è in ballo anche la salubrità di un cibo.
Le migliori carni per grigliata secondo Dario Cecchini
Di manzo o di maiale? E poi, quale taglio? Una buona grigliata non si improvvisa. Se volete essere certi del risultato, chiedete al macellaio di fiducia. Qui i consigli del butcher Dario Cecchini per arrivare al banco delle carni con un’idea precisa Carne di manzo o di maiale? Entrambe? E quali tagli? Affidarsi al macellaio di fiducia per organizzare una grigliata in giardino è un’opzione consigliata, ma arrivare in bottega con un’idea abbastanza precisa di quel che si intende arrostire è meglio.
Pasqua e Pasquetta, i piatti sfiziosi e veloci da preparare anche all’ultimo minuto
I consigli Torte salate, focacce, antipasti golosi ma anche primi e secondi. Tutto da preparare in una manciata di minuti. Persino il ragų. Per cui, se non avete ancora pensato al menu delle prossime feste, nessun problema: qui trovate suggerimenti da fare in un attimo Se non avete ancora definito nei dettagli i piatti del pranzo di domenica, niente panico. Siete ancora in tempo, soprattutto se vi affidate a quelle ricette passepartout pronte in pochi minuti e salva pasto.
Grigliata di Ferragosto, 8 errori che fanno tutti da evitare assolutamente
Hamburger succosi, costine carnose, salsicce e polli affumicati. Se per Ferragosto avete in programma di grigliare, il consiglio è quello di arrivare al 15 preparati. Il barbecue è un’arte complessa da non sottovalutare perché carbonizzare una bistecca o affumicare l’intero giardino (e il vicinato) sono incidenti comuni, non solo per chi è alle prime armi. Dalla griglia sporca alla fiamma diretta sulla carne, ecco allora gli otto errori più frequenti da evitare assolutamente.
Lasagne, polpettine, uova: 15 ricette per il menu di Pasqua a casa
Dalla minestra Pasqualina, fatta con verdure fresche di stagione, all'agnello preparato nella sua variante pių leggera. Ma anche pietanze passepartout da mettere (simbolicamente) nel cestino di Pasquetta. Ecco 15 ricette da provare: ce n’č per tutti i gusti (e per tutti i livelli).
Cottura sottovuoto, come funziona e cinque motivi per usarla a casa
I consigli Come funziona e quali sono i vantaggi di una delle tecniche più apprezzate dagli chef Ormai utilizzata non solo da chef ma anche a casa, la cottura sottovuoto è diventata molto popolare negli ultimi anni e, nonostante venga spesso menzionata insieme ad altre tecniche di cottura moderniste — sferificazione, sifonatura per creare schiume, gelificazione —, la sua peculiarità è che si adatta in modo pratico e semplice anche a preparazioni domestiche.
La dieta del digiuno intermittente che fanno le star
Sempre più popolare e praticato da personaggi famosi in tutto il mondo, da Scarlett Johansson (per vestire i panni della Vedova Nera in The Avengers) a Jennifer Aniston, ma anche Fiorello, il digiuno intermittente sembra essere il nuovo rimedio per chi vuole perdere peso velocemente. Ma funziona davvero? Come? E i riscontri a lungo termine? Abbiamo chiesto il parere di Anna Villarini, nutrizionista e ricercatrice alla Fondazione IRCCS-Istituto Nazionale dei Tumori.
Alimenti, 15 cibi da non tenere mai in frigorifero Cook
Non sempre il frigorifero è la scelta migliore per conservare gli alimenti. Se sottoposti a temperature basse, infatti, alcuni cibi rischiano di perdere proprietà nutritive e sapori. E soprattutto con l'arrivo della bella stagione, quando tutto sembra dover necessariamente essere messo in frigo e lo spazio scarseggia, tra insalate, yogurt, mozzarelle e succhi, ecco quali sono i 15 alimenti che possono essere tolti dai ripiani freddi e risposti a temperatura ambiente.
Pesto di broccoli, la ricetta geniale (e facile) da preparare in 10 minuti
Una costante sulla tavola della stagione fredda è il broccolo. Puntualmente fatto al vapore o, nel migliore dei casi, arrosto. La verdura prodigio — ricca di vitamina C, fibre e ottima per il sistema immunitario — rischia così di stancare e di essere bistrattata. Un rimedio contro la monotonia dei sapori è allora il pesto di broccoli. La ricetta piace davvero a tutti, anche ai più pigri al fornello perché si prepara in 10 minuti e si adatta facilmente a qualsiasi tipo di piatto.
Come conservare il vino in bottiglia (una volta aperta)? Cook
L'autocontrollo a tavola non è certo un dono concesso a tutti, ma anche al più ghiotto è capitato, almeno una volta, di stappare una bottiglia di vino, assaporarla e, con diligente contegno, fermarsi alla così detta dose consigliata. Uno, due bicchieri, anche in solitaria. Poi? Che fine fa il rimanente succo preziosissimo? Per evitare di vagare con una bottiglia a metà in mano – «lo metto in frigo? Ma è rosso, quanto durerà?» –, abbiamo chiesto a un esperto cosa fare. Ecco le risposte.
Dalla farcitura alle salse, gli 8 consigli per fare il panino (davvero) perfetto
Esiste una grammatica precisa dietro la composizione di un panino: il pane non può essere uno qualunque ma scelto con criterio, bisogna pensare alle giuste proporzioni nel farcire e nel sovrapporre gli strati e non sono da trascurare gli abbinamenti delle salse. Il panino, per la sua versatilità e praticità, è lo spuntino fuori casa amato universalmente. A patto che sia fatto con ingredienti di stagione e, come spiega il «Manifesto del Panino Italiano», sempre fresco e preparato al momento.
Lasagne, i 6 errori da evitare quando si preparano
Strati di pasta porosa e sottile alternati a ragù di carne e besciamella. È la lasagna, un piatto che fa tremare di gioia le papille gustative in tutta Italia e oltre. Le ricette della tradizione sono molte, ma spesso si commettono errori comuni. Il primo è la carta da forno. Se per pizze, torte e biscotti è un’ottima soluzione, con la lasagna è un pasticcio. L’umidità del preparato inzuppa la carta che rischia di diventare un tutt’uno con l’ultimo strato.
Lasagne, i 6 errori da evitare quando si preparano
I consigli Come fare le lasagne perfette. Ecco ricetta e consigli per realizzare al meglio un piatto tipico italiano Strati di pasta porosa e sottile alternati a rag¨ di carne e besciamella. ╚ la lasagna, un piatto che fa tremare di gioia le papille gustative in tutta Italia e oltre. Le ricette della tradizione sono molte, ma spesso si commettono errori comuni. Il primo Ŕ la carta da forno. Se per pizze, torte e biscotti Ŕ un’ottima soluzione, con la lasagna Ŕ un pasticcio.
Moka, come pulirla correttamente
Sulla gestione di una caffettiera il mondo è spaccato in due: c'è chi sostiene che non debba assolutamente essere lavata e chi, invece, la lustra a nuovo dopo ogni utilizzo. L'equilibrio aromatico di un caffè, in effetti, è delicato e una minima variazione può stravolgere il risultato finale, per questo abbiamo consultato il parere di esperti e guide e stilato il manuale esatto per curare al meglio la caffettiera.
Champagne, dalla temperatura al bicchiere ecco come portarlo in tavola (senza sembrare imbranati)
Stappare e bere una bottiglia di Champagne è un rituale. Lo si fa nelle occasioni speciali e l'atmosfera, con un calice di bollicine classiche, diventa subito romantica ed elegante. Rovinare il momento, però, è facile: c’è chi sbaglia la temperatura, chi il bicchiere o chi il servizio. Vi sveliamo allora 10 semplici trucchi suggeriti dal Bureau du Champagne, l’ente che promuove le bollicine francesi nel mondo, per gustare lo champagne al meglio.
Fettuccine Alfredo, tutta la verità sul piatto che fa impazzire l’America
La storia All’estero sono considerate un simbolo della cucina italiana. Ma nel nostro Paese sono quasi del tutto sconosciute e non la si mangia praticamente da nessuna parte. Ecco la loro vera storia e la ricetta originale All’estero sono considerate un simbolo della cucina italiana. Ma nel nostro Paese sono quasi del tutto sconosciute e non le si mangia praticamente da nessuna parte. L’origine delle fettuccine Alfredo non è chiarissima.
Women in Food, le academy e i food talk in diretta streaming dedicate agli abbonati
L’evento di Martina Barbero Le academy e i food talk della manifestazione dedicata alle donne del cibo sul sito e sulle pagine social del Corriere. Il programma degli appuntamenti dedicati agli abbonati del Corriere della Sera nel corso delle due giornate Dall’autrice di ricettari all’esperta di social, dalla fotografa professionista all’imprenditrice. Ma anche blogger e scrittrici.
Pasta al forno, le 10 ricette sfiziose che piacciono a tutti
La pasta al forno fa parte di quelle ricette passe-partout infallibili: quando la si prepara l’intera casa si riempie di un profumo avvolgente ed è capace di far venire l’acquolina in bocca ancor prima di mettersi a tavola. Si comincia dalla ricetta base con mozzarella, sugo e tanta besciamella . Poi ci si può sbizzarrire con centinaia di varianti.
Come pulire il frigorifero in poche e semplici mosse prima delle vacanze Cook
Barboso, anzi barbosissimo. Vero. Pulire il frigorifero prima di partire per le vacanze è una di quelle faccende noiose, ma dovute. Per inciso: in realtà questo lavoro andrebbe fatto una volta al mese circa. In ogni caso, fortuna vuole che i modelli 3.0 non devono essere sbrinati, almeno nella parte freezer. Per cui una bella fatica in meno. Per il resto, ottimizzate così stando molto attenti a raschietti, spatole e serpentine elettriche. Quelle, per intenderci, che stanno sotto la coltre di ghiaccio.
Caffè freddo come al bar, 15 ricette facili da fare a casa
Il caffè freddo classico è sempre uno spettacolo: facile da fare anche a casa, fresco e dissetante. Pochi sanno però che l'infuso freddo può essere la base per preparare bevande più gustose e originali. Basta avere un po' di fantasia: cocco, caramello, frutta e spezie. L'«iced coffee» è davvero il drink per tutte le ore e c'è chi lo prepara anche come aperitivo insieme ad acqua tonica o bitter.
La dieta del gelato di Pietro Migliaccio
I consigli La dieta del gelato che fa dimagrire, ideata da Pietro Migliaccio: ecco come funziona giorno per giorno E se vi dicessero che esiste una dieta dimagrante che prevede coppette e cornetti cremosi ogni giorno? Ebbene, la dieta del gelato, per quanto dibattuta e criticata, non è una bufala ma un vero e proprio regime alimentare messo a punto dal professor Pietro Antonio Migliaccio, medico nutrizionista e volto noto della televisione scomparso lo scorso gennaio a 85 anni per un malore.
Cheesecake, 5 ricette per l’estate
Con frutti di bosco, al limone, infornata oppure senza cottura, ma anche al cioccolato e in stile basco, cioè una via di mezzo tra un flan e una torta al formaggio estremamente semplice da preparare. Di cheesecake ce n’è per tutti i gusti e le sue declinazioni sono infinite. Le prime testimonianze risalgono all’Antica Grecia: si racconta che gli atleti, prima di ogni gara olimpica, mangiassero torta al formaggio di pecora e miele per trarre energie.
Cozze e vongole, come pulirle dalla sabbia
Un succulento spaghetto allo scoglio, un’insalata ai frutti di mare, una gustosissima impepata o, ancora, una ricca paella. Cozze e vongole sono le protagoniste indiscusse di questi piatti che fanno tanto estate e a cui è sempre difficile dire no. Per un risultato gourmand ci vogliono, però, prodotti freschi e ben chiusi. Ciò significa che, nella maggior parte dei casi, cozze e vongole sono da pulire perché nessuno lo ha fatto prima di noi. In che modo lo spieghiamo qui.
New York, i ristoranti cercano personale. L’appello di Giuseppe Bruno: «Giovani italiani, abbiamo bisogno di voi»
«La vita nelle ultime settimane è cambiata drasticamente». Giuseppe Bruno, dal suo ristorante «Sistina», nell’Upper East side di New York, racconta di un’estate «ancora più sentita del solito». Il suo è l’entusiasmo di chi ha voglia di ripartire e di inaugurare un nuovo capitolo del 2021: «Sentivo odore di morte, sentivo la città morta. Ci sono state situazioni di clima davvero teso, è stato un anno terribile, ma negli ultimi due mesi la gente è tornata per strada.
Birre d’Italia 2021: le migliori secondo Slow Food
I consigli di Martina Barbero Le migliori birre artigianali d’Italia. La classifica di Slow food per regione, dal Piemonte alla Sardegna Coloratissime e pop, le bionde, le ambrate e le scure dei microbirrifici si bevono in lattine d'autore. Da quelle illustrate a fumetto alle più astratte e floreali, in Italia la birra artigianale non è più solo alla spina o in bottiglia, ma anche in scatola perché in tutta la Penisola è scoppiata la latta-mania.
Idee fresche in tavola: le 15 ottime insalate di pasta da fare al volo
Perfetta per una cena a due, gustosa per un picnic in famiglia, ideale per un aperitivo tra amici, ma anche in versione «schiscetta» da consumare in ufficio, l’insalata di pasta torna a essere protagonista dell’estate. Come si prepara? Con ingredienti semplici, leggeri e freschi, da mixare secondo fantasia. Ecco 15 gustosissime ricette da mettere in tavola. 17 maggio 2021 | 17:12(©) RIPRODUZIONE RISERVATA
Carne di pollo, perché non bisogna mai lavarla e come evitare i batteri
Su una cosa Julia Child si sbagliava in cucina (forse l'unica in tutta la sua carriera): come gestire il pollo prima di cuocerlo. Già, ogni volta che si prende in mano della carne incertezze e dubbi si affollano anche nella mente dei professionisti: come la scongelo? La taglio o la cucino intera? Devo lavarla prima di cuocerla? La verità è che in cucina non si possono fare passi falsi, specie se si tratta di prodotti a rischio di contaminazione batterica.
Il New York Times: «Trovate angurie su Marte». L’errore dell’articolo online (poi rimosso)
Leanguriesu Marte? Difficile immaginarsi il Pianeta Rosso popolato da distese di cocomeri, anche quando a dirlo è ilNew York Times. Il prestigioso quotidiano statunitense nel pomeriggio di martedì 8 giugno ha pubblicato – per poi immediatamente cancellare – un articolo che descriveva la straordinaria scoperta.
Nuove aperture a Milano: bakery, insalaterie e street food giapponesi. Sei locali da provare Cook
Dal 1 giugno ristoranti e bar sono pronti ad accogliere i clienti anche all’interno e, dopo i difficili mesi di chiusura, l’aria di ripartenza si respira ora in tutta Milano. In attesa della zona bianca (ormai vicina) e della caduta del coprifuoco, in città si fanno spazio nuovi indirizzi per scoprire sapori diversi e internazionali. Tra insalaterie rivoluzionarie, pani georgiani e street food giapponesi, la parola d’ordine è sperimentazione.
Anthony Bourdain, tre anni dalla morte e il nuovo documentario Roadrunner
L’anniversario Anthony Bourdain è morto suicida l’8 giugno 2018. Nel nuovo documentario Raodrunner un ritratto inedito della sua storia Quando lo chef, autore e conduttore televisivo Anthony Bourdain morì suicida l’8 giugno 2018, esattamente tre anni fa, la notizia scosse il mondo intero.
Caesar salad, l’insalata più famosa al mondo: 6 passaggi per farla
Salata, un po’ piccante e croccante. La «caesar salad» non vuole essere un piatto raffinato, anzi. Negli anni del Proibizionismo, quando è nata, veniva mangiata con le mani a foglie intere e oltreoceano è subito stata un successo. Il piatto nasce a Tijuana, appena oltre il confine statunitense da mani italiane. Sì, quelle di Cesare Cardini, cuoco e imprenditore di origini piemontesi che all’età di vent’anni migrò in America.
Sicurezza alimentare: da come leggere l'etichetta degli alimenti alla pulizia della cucina per evitare contaminazioni
I consigli di Martina Barbero Come pulire la casa e la cucina, come congelare e scongelare i cibi, come si legge un’etichetta, come si lavano gli alimenti o come si conservano i cibi. I piccoli trucchi per la sicurezza alimentare quotidiana Dal 2019, il 7 giugno si celebra la «Giornata mondiale della sicurezza alimentare», con l’obiettivo di accrescere la consapevolezza dell’importanza di utilizzare pratiche adeguate di produzione e manipolazione degli alimenti.
Dalla tartare all’insalata: le 5 ricette veloci per portare la carne a tavola d’estate
Diversamente da quanto si possa pensare, la carne si rivela un'alleata proprio quando le temperature salgono.
Bruschette, come prepararle in 8 facili modi Cook
Semplice e veloce da preparare. Quello che più ci attrae della bruschetta è il contrasto di consistenze: in una sola fetta di pane condita si passa dal crunch iniziale del primo morso, alla polpa succosa del pomodoro, fino al soffice della mollica interna. È un piatto che funziona a tutte le ore: in Spagna è la colazione fresca ed energetica, in Italia la portiamo in tavola come aperitivo, ma anche per un pranzo veloce all’aperto.
Insalate di cereali e legumi, 15 ricette estive
La stagione degli stufati, delle lasagne al forno e delle zuppe si è chiusa. E, con l'arrivo del caldo, diventa «illegale» proporre ricette che richiedono più di mezz'ora di cottura: spazio quindi a insalatone, verdura, cibi buonissimi anche da mangiare crudi e piatti unici ottimi per pranzi e cene. Qualche suggerimento? Date un'occhiata a questa selezione di insalate a base di cereali e legumi. Semplicissime, ma davvero gustose.
Insalata caprese, la ricetta perfetta
Quanti errori si possono commettere nel preparare una ricetta che richiede appena tre ingredienti? Almeno nove. Sì, perché per quanto può sembrare semplice un caprese, dietro pomodoro, mozzarella e basilico si nascondono piccole insidie che rischiano di rovinare la riuscita finale del piatto. Dalla scelta del pomodoro sbagliato al latticino troppo acquoso, ecco gli errori da evitare assolutamente per portare in avola una caprese a regola d'arte. 28 maggio 2021 | 18:30(©) RIPRODUZIONE RISERVATA
Ciliegie, 6 cose da sapere per capire se sono fresche e per conservarle più a lungo
È difficile rientrare a casa, dopo aver fatto la spesa, senza un cartoccio di ciliegie sotto braccio. Con l’arrivo dell’estate i banchi del mercato si colorano di rosso. Le eccellenze made in Italy sono due: la Vignola, in provincia di Modena, al Nord; e Conversano, in provincia di Bari, al Sud. Noi sgraniamo gli occhi, magari ne assaggiamo una e ci lasciamo convincere dalle confezioni da 2 kg.
Olio extravergine di oliva: come conservarlo al meglio e a lungo
Protagonista della dieta mediterranea, l’olio d’oliva rappresenta uno degli ingredienti più tipici della nostra cultura alimentare. Il primo produttore è la Spagna, ma l’Italia vanta il maggior numero di «cultivar» (le tipologie di ulivi) al mondo. Per quanto l’olio si ritrovi in quasi tutte le preparazioni, a volte anche noi abbiamo qualche dubbio su come e dove tenerlo.
Accuse di sessismo e abusi: sui social parte il #MeToo del mondo birra
Il caso La denuncia di Brienne Allen sul sessismo nel mondo della birra artigianale Usa. La domanda sui social: «Quali comportamenti sessisti vi è capitato di dover subire?». «Un uomo si sta letteralmente rivolgendo a me come se fossi un cane». Brienne Allan, responsabile della produzione di Notch Brewing, a Salem (Massachusetts), non aveva idea di sollevare quello che in pochi giorni è diventato un caso.
"Cook Awards", ecco chi sono i cinque talenti del cibo Cook
L’evento di Martina Barbero Dallo chef all’autore di libri di cucina, ma anche produttori e sommelier: ecco le scoperte dell’anno Sul palco dei «Cook Awards» stasera, sono stati assegnati i riconoscimenti del Corriere della Sera e di Cook per celebrare i volti più brillanti del mondo del cibo, quelli selezionati insieme ad una giuria d’eccezione, formata da 18 professionisti: Lucio Cavazzoni, cofondatore di Good Land, Massimo Donà, filosofo, Davide Furlan, amministratore delegato di Cromaris...
Cocktail, la nuova tendenza è farli a casa: ecco la guida per prepararne di perfetti
Dallo shaker al colino per filtrare, ma anche il pestello. Il fenomeno della miscelazione sta avendo sempre più successo: non sono solo i locali a specializzarsi nella preparazione di cocktail. Anche le case degli appassionati si stanno popolando di accessori particolati per fare moscow mule, negroni, spritz e mojito. Ormai quella del drink «fai da te» è diventata una tendenza, soprattutto durante aperitivi e feste.
L’aperitivo perfetto, 15 ricette semplici e gustose da preparare a casa
Quella dell’aperitivo è un’arte tutta italiana. All’estero ce lo invidiano in molti: il momento in cui sorseggiare un calice di vino, uno spritz o una birra, accompagnato da stuzzichini e chiacchiere tra pochi intimi e con le debite misure di sicurezza. La formula è semplice: finger food e piatti monoporzione da mangiare, spesso, senza l’impegno di coltello e forchetta. Siamo a abituati ad affidarci alle proposte di bar e bistrot, ma l'aperitivo è facile da preparare anche a casa.
Fragole, asparagi, carciofi: come usare gli scarti delle verdure di stagione
I consigli di Martina Barbero Carciofi, asparagi, erbe aromatiche, legumi, fragole: ecco alcuni metodi facili veloci per riutilizzare gli scarti dell verdure di stagione per nuove ricette Verdure delicate, erbe aromatiche e lattughe: la primavera porta con sé l’abbondanza degli orti e, noi, dopo la spesa, torniamo a casa con borse gonfie di prodotti di stagione.
L’aperitivo perfetto, 15 ricette semplici e gustose da preparare a casa
I consigli Finger food e piatti monoporzione da cucinare in pochissimo tempo. E mangiare in famiglia per tornare a riassaporare un po’ di spensieratezza. Quella dell’aperitivo è un’arte tutta italiana. All’estero ce lo invidiano in molti: il momento in cui sorseggiare un calice di vino, uno spritz o una birra, accompagnato da stuzzichini e chiacchiere tra pochi intimi e con le debite misure di sicurezza.
Giornata mondiale dell'acqua: acqua detox, la bevanda che purifica il corpo Cook
Rinfrescante e depurativa, l'acqua detox è un ottimo sostituto di bibite gassate e succhi dolci. Si tratta di bevande esclusivamente a base di erbe aromatiche, frutta, spezie e ortaggi: «Il principio è semplice — spiega Jessie Kanelos Weiner, nel suo libro Acque detox (L'Ippocampo) — gli ingredienti vengono infusi nell'acqua con l’aggiunta di ghiaccio (il che ne fa delle bevande eccezionali soprattutto con l’arrivo della bella stagione, anche se vanno e fanno bene tutto l’anno).
Oscar 2021: dalla omelette di Anthony Hopkins ai piatti coreani di Minari, le migliori scene di cibo nei film in gara
Tre processi, concerti rock e storie di migrazioni, nei film nominati agli Oscar 2021 il cibo non riveste certo un ruolo da protagonista ma quando fa la sua comparsa, vale la pena prestare attenzione, anche solo per prendere ispirazione in cucina e replicare ricette gustose. Abbiamo selezionato le scene gastronomiche più interessanti delle pellicole in gara agli Academy Award (promettiamo, niente spoiler).
Fragole: come lavarle senza rovinarle E 3 ricette (facili) che ancora non conoscete Cook
Rosse e profumate, l’arrivo delle fragole (quelle vere) si festeggia solo ora. Sì, le vediamo nei negozi e nei supermercati da tempo (c’è chi a Capodanno fa il conto alla rovescia con fragole e panna), ma in quanto a sapore proprio non ci siamo. Per averle dolci e gustose bisogna essere pazienti: le prime buone cominciano ad arrivare solo ora. Mangiate fresche, due o tre appena le si acquista direttamente dal sacchetto. Le altre però vanno lavate e preparate.
6 dolci freddi facili da fare senza accendere il forno
A primavera inoltrata, e con i primi caldi, cucinare senza utilizzare il forno può dare sollievo. Senza contare che, il più delle volte, accorcia i tempi di preparazione . Ciò non vuol dire, però, rinunciare al gusto. Si può mettere a punto un ottimo dolce casalingo con l’ausilio del frigorifero e del freezer. In che modo lo spieghiamo qui. Ecco 6 semplicissimi dessert da preparare servendosi dell'aiuto di congelatore, forchette, fruste e biscotti.
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