Luz cálida, estética vintage, comida hecha con mimo y un espíritu que invita a pasárselo bien. Son los ingredientes que la chef Heba Kharouf (Abu Dhabi, 1983) ha metido en la coctelera y que han dado como resultado Farah (Mancebos, 2), su restaurante mediterráneo con el que ha revolucionado la escena gastro del barrio madrileño de La Latina. De padre palestino y madre siria, llegó a Madrid en 2018 para cumplir su sueño: montar su propio local.