Ole Troelsø on Muck Rack

Ole Troelsø

Verified
Copenhagen
As seen in: Børsen
food/wine editor + restaurant critic at danish business daily dagbladet borsen (borsen.dk) Blog: troelso.wordpress.com og oletroels.atavist.com/
Is this you? As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work. Claim your profile

Get in touch with Ole

Contact Ole, search articles and posts on X, monitor coverage, and track replies from one place.

Learn more about Muck Rack

Actions

Share this page

Is this you?

As a journalist, you can create a free Muck Rack account to customize your profile, list your contact preferences, and upload a portfolio of your best work.
Claim your profile

Articles

Her finder du sommerens friske fisk

|
By Ole Troelsø Verified
| Børsen Verified
Skulle du på et tidspunkt misse Odden-Aarhus-færgen, så kør ikke ned til Storebæltsbroen, men til Odden Fiskehus i den hyggelige gamle fiskerihavn. Her kan du købe fisk, der er landet lokalt både af kuttere og lokale lystfiskere, fortæller Emma Fischer, der overtog butikken fra sin far i 2022.
Open in Who Shared Issue with article?

Verdensmester rykker fra Søllerød Kro til hotel i Hornbæk med plads til både caviar og badeshorts

|
By Ole Troelsø Verified
| Børsen Verified
Brian Mark Hansen blev i 2023 kåret som verdens dygtigste konkurrencekok, da han vandt Bocuse d’Or. Inden da havde han i årevis været Søllerøds dygtigste som køkkenchef på byens kro.
Open in Who Shared Issue with article?

Her er en helt fantastisk grillpølse

|
By Ole Troelsø Verified
| Børsen Verified
Her tænker jeg ikke på de masseproducerede industriprodukter med et kunstigt pølseskind omkring en fintmalet masse af kød fra et dyr, der formentlig har haft en trist opvækst.
Open in Who Shared Issue with article?
See all 601 articles
 •  Privacy  •  Terms  •  Security and Legal  •   •   •   • 

© 2026 Muck Rack

SOC 2® Certified