Zürich, 18 Uhr 37, Geroldstrasse 15: Die Gleise glänzen noch vom Platzregen, doch hinter dem Container-Paradies pulsiert bereits ein Stückchen Italien. Zwischen Palettensofas, Diskokugel und Polaroid-Geknipse steht ein sonnengelber Kiosk, der klingt wie ein Vibrato auf der Vespahupe: Chiosco Crodino. Hier wird seit dieser Woche ein Spritz ausgeschenkt, der seine guten Manieren von Haus aus mitbringt – keine Promille, keine Kompromisse und trotzdem hundert Prozent Italienisches Aperitivo-Ritual.