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Peñarrieta Torres

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Gestión de la experiencia del cliente y competitividad sostenible en negocios gastronómicos del cantón Quinindé

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By Asanza Choez, José Arturo, Peñarrieta Torres
| Dialnet - Universidad de La Rioja
La investigación abordó el análisis de la experiencia del cliente como factor estratégico para la competitividad sostenible de los establecimientos de encebollado “El Buen Sabor” en el cantón Quinindé, considerando como problemática la necesidad de fortalecer la sostenibilidad empresarial mediante estrategias centradas en el consumidor en un entorno gastronómico cada vez más competitivo.
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