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Pilar Riobó Serván on Muck Rack

Pilar Riobó Serván

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Articles

Valoración del estado nutricional en el entorno asistencial en España

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By Natalia Vázquez, Pilar Riobó Serván, Carmen Gómez Candela
| Dialnet - Universidad de La Rioja
español La identificación precoz del paciente malnutrido en el entorno asistencial y su abordaje nutricional es esencial para minimizar los efectos deletéreos de la desnutrición así como para disminuir el gasto sanitario.
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Consideraciones y recomendaciones en el caso de estudios nutricionales realizados en adultos mayores

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By Pilar Riobó Serván, Judith Rodriguez, Roberto Sierra Poyatos
| Dialnet - Universidad de La Rioja
español La población de edad avanzada va en aumento y puede presentar problemas de salud relacionados con la alimentación. Los ancianos presentan alteraciones mentales, físicas y funcionales que precisan de adaptaciones específicas en los métodos de evaluación dietética. Todas las evaluaciones auto-referidas presentan errores sistemáticos, y es frecuente que refieran una menor ingesta energética.
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Métodos de cribado y métodos de evaluación rápida

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By Carmen Rodrigo, Pilar Riobó Serván, Javier Aranceta Bartrina
| Dialnet - Universidad de La Rioja
English In the last two decades easy-to-use simple instruments have been developed and validated to assess specific aspects of the diet or a general profile that can be compared with a reference dietary pattern as the Mediterranean Diet or with the recommendations of the Dietary Guidelines. Brief instruments are rapid, simple and easy to use tools that can be implemented by unskilled personnel without specific training.
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