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Salón del Queso

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El mercado del queso sigue creciendo en Colombia en torno a cifras del 6,8 por ciento anual

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By Juan Manuel Neissa, Grupo Éxito, John Luna, Salón del Queso
| Noticias y Respuestas
“Impulsado por el crecimiento de compra en los hogares colombianos sobre el 7 por ciento al año (cifras Gasto hogares Raddar), el consumo de queso per cápita en Colombia ha aumentado, situándose en 1.5 kilos anuales, pero lejos de las cifras del promedio mundial (6.5 kilos al año) y de las del mayor consumidor del mundo, Francia, con 26,26 kilos al año per cápita [1].
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