Sergio Sebastiani

Si bien el establecimiento era ya ampliamente conocido a nivel provincial, andaluz e incluso nacional, en los últimos años ha dado el salto definitivo fuera de nuestras fronteras. Y de la forma más inesperada... Por obra y gracia de las redes sociales –que en cuestión de horas pueden viralizar lo más ignoto a nivel mundial–, el nombre de este establecimiento salobreñero ha conseguido llegar a los rincones más recónditos del planeta. Pero el fenómeno tiene una protagonista singular: La Chica.

Allí mismo, a pasos de donde las embarcaciones atracan para descargar el producto fresco que acaban pescar en alta mar, se sitúa este establecimiento recientemente renovado, al hilo de la reforma completa que ha disfrutado la propia lonja motrileña.

Para promocionar ese patrimonio que ya es seña de identidad y convertirlo en reclamo, desde el Ayuntamiento de Motril se ha decidido reunirlo en una guía gastronómica de producto que detalla los componentes de esa gran despensa que regalan la vega y el mar.