Salaattiateriat ovat valloittaneet markettien valmisruokahyllyt. Markkinaa on ollut luomassa pedersöreläinen Fresh Servant, joka aikoo tehdä saman myös Ruotsissa. Ruotsiin. Hetki-brändistään tunnettu Fresh Servant on ostanut yrityksen Ruotsista ja aikoo vallata maan valmissalaattimarkkinat. ”Ruotsi on iso mahdollisuus, koska valmissalaattien markkina näyttää sitä, mitä Suomi näytti salaattikategoriassa yli 10 vuotta sitten”, sanoo toimitusjohtaja Sami Haapasalmi.