Prof. Dr. Stephan Martin positioniert sich in seinem Video deutlich gegen den Konsum von Süßstoffen. Das sind die wissenschaftlichen Gründe dafür. Er rät zu einer simplen Alternative. Transkript des Videos: (Das gesprochene Wort wurde für bessere Lesbarkeit editiert.) Liebe Kolleginnen und Kollegen, das Thema künstliche Süßstoffe begegnet uns im Praxisalltag fast täglich. Viele Patienten fragen: „Herr Doktor, wenn ich auf Zucker verzichten soll, kann ich dann nicht einfach Süßstoffe verwenden.