Suzanne Hraba-Renevey

Abonnez-vous dès maintenant et profitez de la fonction de lecture audio. BotTalk Production, emballages, valorisation, déchets c’est à tous les niveaux de la chaîne de valeur alimentaire que l’on se doit d’agir afin de réduire la production des gaz à effet de serre (qui compte pour 30% dans l’ensemble des émissions) et ainsi l’impact de cette branche sur le changement climatique.

Vous êtes-vous déjà demandé quel rôle l’Intelligence Artificielle pouvait jouer dans l’industrie alimentaire? En fait, les technologies basées sur les données et l’intelligence artificielle plus particulièrement sont essentielles dans une variété de processus tout au long de la chaîne de valeur de la production à la consommation alimentaire, et contribuent à réduire l’empreinte carbone dans une industrie responsable de près d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre.

– Optimisation des ressources dans l’agroalimentaire À l’heure d’économies d’énergie, il est un autre domaine où l’optimisation des ressources est pertinente. En effet, la production alimentaire est responsable de près d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre. Une meilleure durabilité est un enjeu majeur. Publié aujourd’hui à 12h30 Il devient urgent de repenser la manière de produire, transformer, stocker, distribuer, vendre, préparer et consommer les aliments.