Hay entrantes que lo tienen todo para triunfar: son bonitos, fáciles de comer, se pueden preparar con antelación y, además, están buenísimos. Estas tartaletas de setas y burrata cumplen con todos esos requisitos y alguno más. Son ideales para abrir una comida especial, para un aperitivo de pie o incluso como cena ligera acompañadas de una ensalada. Y lo mejor es que, aunque el resultado parece muy elaborado, la receta es de lo más sencilla.