Volné dílo

Vůně rozpuštěného másla v kuchyni evokuje domov a poctivé vaření. Jenže jakmile pánev dosáhne vyšší teploty, začíná drama. Čerstvé máslo totiž není jen čistý tuk – téměř pětinu tvoří voda a zhruba dvě procenta připadají na mléčné bílkoviny se zbytky mléčného cukru. Tyto bílkoviny představují zásadní problém. Běžné máslo se začíná přepalovat už kolem 150 stupňů, což je teplota, kterou povrch plotny při smažení palačinek rychle překoná.

Mořští savci patří mezi nejinteligentnější a nejzvědavější obyvatele zoologických zahrad. Právě jejich přirozená touha zkoumat vše nové kolem sebe však může v zajetí představovat smrtelné nebezpečí. Lachtani totiž neznámé předměty zkoumají především tlamou – a v zápalu hry je snadno spolknou. Přesně tento osud potkal v srpnu sedmnáctiletého lachtana hřivnatého Huga, kterého liberečtí návštěvníci milovali pro jeho energii a eleganci při plavání.

Málokterý spotřebič dokáže propojit generace tak jako tento nenápadný hliníkový hrnec s víkem. Zatímco naše babičky v něm pekly nedělní kuřata, dnešní mladí v něm připravují brownies nebo zapékané těstoviny. A Britové? Ti si ho zamilovali natolik, že v roce 2001 propukla na ostrovech skutečná mánie. Princ Charles dokonce dostal jeden kus jako narozeninový dárek. Za tímto úspěchem stála Češka Milena Grenfell-Baines, jedno ze zachráněných Wintonových dětí.