Øystein Ahlstrøm

Abstract Disturbances in the one-carbon metabolic pathways are linked with several diseases, and an elevated homocysteine concentration is correlated with increased risk for developing cardiovascular diseases. Fish intake reduces homocysteine concentration in some studies, whereas little is known whether other metabolites in the one-carbon pathways are affected. Most pre-clinical studies utilise rodents, but domestic dogs may be a superior alternative model for research on human nutrition.

Energivurdering er metoder for å tallfeste hvor mye energi som finnes i ulike typer fôr, og hvor mye av denne energien husdyr kan utnytte. Noe av energien i fôret går alltid tapt. Tapene skjer gjennom gjødsel, urin, metangass fra fordøyelsen og varme. Det er flere forskjellige mål på energiverdien av fôr, og en viktig forskjell på disse målene er om de tar hensyn til de ulike energitapene. Bruttoenergi (BE) er et energimål som ikke tar hensyn til noen av energitapene.