Abellana Sangrà

español En epidemiología nutricional es fundamental una correcta valoración del consumo alimentario de los individuos y grupos de población. Esta estimación debe hacerse con la mayor calidad posible, evitando las fuentes de error y confusión en su estimación. Las cualidades que otorgan calidad a un método de medida son la validez y la precisión, siendo la validez la principal característica.

español Cuando se realiza un estudio epidemiológico nutricional, es inevitable que aparezcan valores perdidos y atípicos. Los datos perdidos aparecen, por ejemplo, por la dificultad de recoger los datos en las encuestas dietéticas que conducen a una falta de información sobre la cantidad de alimentos consumidos y una pobre descripción de ellos.