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Alexander M. Herrmann on Muck Rack

Alexander M. Herrmann

As seen in: Nature, Gut Journal, MDPI, SAGE Publishing, ZDF, Science Magazine, WDR, BioRxiv, Cell Press, BUNTE and
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Articles

Rezept: Saiblings-Ceviche / Meerrettich / Sauerteigbrot

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By Alexander M. Herrmann
| gastrosofie.com
Saiblings-Ceviche / Meerrettich / Sauerteigbrot © DK Verlag / Sandra Eckhardt Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Aus dem Kochbuch „Ich lieb’s“ das Rezept für 4 Personen 30 Minuten 100 g altbackenes Sauerteigbrot, in dünne Scheiben geschnitten 50 g Butter Meersalz 400 g Saiblingsfilet ohne Haut und Gräten, trocken getupft, flach schräg in dünne Scheiben geschnitten 3 Bio-Zitronen, Schale der Zitronen abgerieben, von 1 Zitrone den Saft ausgepresst.
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Dokonalé mäsové guľky - Falstaff

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By Alexander M. Herrmann
| Falstaff Verified
Či už ide o mäsové guľky, fašírky či burgery: vo svojej novej kuchárskej knihe "Ich lieb's" Alexander Herrmann prezrádza, ako z mletého mäsa vyčarovať vrchol.
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Geschmacksgeheimnis: Die perfekte Frikadelle - Falstaff

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By Alexander M. Herrmann
| Falstaff Austria Verified
Egal ob Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl oder Fleischkücherl: In seinem neuen Kochbuch »Ich lieb's« verrät Alexander Herrmann, wie man aus Hackfleisch ein Highlight zaubert. © DK Verlag | Sandra Eckhart Ich lieb's Meine 120 Lieblingsrezepte & persönliche Geschmacksgeheimnisse Alexander Herrmann DK Verlag ISBN 978-3-8310-5220-2 256 Seiten, 218 x 279 mm, fester Einband 29,95 € Falstaff Daily-Newsletter: die besten Gourmet- & Wein-News direkt in Ihre Mailbox
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