Celina Plag
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Articles by Celina Plag
Willy Chavarria: Er selbst sieht sich als nächster Tommy Hilfiger, "nur weniger weiß"
Willy Chavarria, der Designer mit politischer Message, feiert mit spektakulärer Show in Paris sein Mode-Comeback. Trotz politischer Statements und Latino-Bezug bleibt sein Name vielen noch unbekannt. Seine Kollektionen vereinen traditionelle Elemente mit modernem Twist und politischer Botschaft. Chavarria setzt sich für Vielfalt und Gleichberechtigung ein, auch abseits des Laufstegs. Trotz Kontroversen um kulturelle Aneignung und Mode als politisches Statement ist sein Erfolg unaufhaltsam.
Z+ (abopflichtiger Inhalt); Collien Fernandes : "Ich stehe auf kleine Männer. Alles über 1,95 sortiere ich aus"
Lange war Collien Fernandes mit ihrem Schauspielkollegen Christian Ulmen zusammen, dann trennte sich das Paar. Wie fängt man noch mal neu an mit der Liebe? Fernandes hat sich fürs Onlinedating entschieden. Und dafür, ihre Erfahrungen zu teilen. Ein Gespräch über Raya, halbnackte Männer, die vor Autos posieren, und Dating-Wünsche für ihre 13-jährige Tochter. ZEITmagazin: Frau Fernandes, vor Kurzem haben Sie sich erstmals auf Dating-Apps angemeldet. Wonach suchen Sie?
Einrichtung: Was einen Raum zum Erlebnis macht
Aus dem Zusammenhang reißen Vor Kurzem richtete ich einen belgischen Co-Working-Space mit überdimensionalen Alltagsgegenständen ein, darunter eine Schreibtischlampe mit einem Polstersockel, auf den man sich setzen kann, und ein Beistelltisch, der aussieht wie ein Champagnerkorken. Wenn ein Gegenstand aus seinem ursprünglichen Kontext gerissen wird, regt mich das zum Nachdenken an. Mich erinnern solche gigantischen Objekte immer an Freizeitparks für Kinder – und das macht mich glücklich.
Tischmanieren: Wie sage ich, dass es mir nicht schmeckt?
Obst mit Messer und Gabel essen, Besteck von außen nach Innen verwenden, niemals selbst nach einer Schüssel fragen, sondern warten, bis sie einem angeboten wird: Gelten die traditionellen Tischmanieren überhaupt noch, oder sind sie längst veraltet? Und wie ist das beim Essen mit Stäbchen? Ein Gespräch mit dem britischen Influencer und Etikette-Coach William Hanson über Manieren, Klassenzugehörigkeit und das Benehmen der Generation Z.
Schöpfer neuer Silhouetten
Mehr als fünf Jahrzehnte lang prägte Giorgio Armani die Mode. 1975, mit 40 Jahren, gründete der italienische Designer sein eigenes Label, das bis heute zu einem der führenden Luxusmarken der Welt zählt. Armani revolutionierte die Männermode, indem er in den 1980er-Jahren die Strenge des klassischen Anzugs aufbrach und damit die Silhouette des Mannes neu definierte. Er etablierte die Farbe Greige - eine Mischung aus Grau und Beige - als Symbol für einen Luxus, der nicht laut, sondern subtil wirkt.
Diese Zutaten machen alles besser. Auch das Leben
Welches Gericht ist Ihr Go To an einem Mittwochabend, an dem es schnell gehen muss? Ein Rührei, vielleicht ein Sandwich? Oder die gute alte Pasta mit Tomatensoße? Keine Sorge, Sie müssen sich nicht schlecht fühlen - das geht uns auch sehr, sehr häufig so. Manchmal reicht aber eine einzige Zutat, um aus dem alten Dauerbrenner eine aufregendere Mahlzeit zu zaubern. Hier sind zehn Vorschläge, mit denen wir unsere Klassikergerichte aufpeppen. Nudeln mit Tomatensoße mag bekanntlich jedes Kind.
Wonach schmecken Siziliens Köstlichkeiten?
17. Juni 2024 · Sizilien bietet eine unglaubliche geschmackliche Vielfalt. Wir haben uns durch die Köstlichkeiten der größten italienischen Insel probiert. Sizilien ist eine Welt für sich. Griechen, Römer, Normannen, Araber, Spanier – sie alle waren irgendwann auf der größten Insel des Mittelmeers und haben Spuren hinterlassen. Das vielfältige kulturelle Erbe kann man noch heute aus den regionalen Gerichten herausschmecken.
"Der erste Döner am Vormittag ist immer der beste"
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Fleisch, Salat, Soße: Wir haben in zehn Berliner Dönerläden nachgefragt, woran man einen guten Kebab erkennt, was der kosten darf - und worauf man noch achten sollte. Schließen In Deutschland kostet ein Döner im Schnitt acht Euro, wobei die höheren Fleischpreise dazu führen, dass in vielen Dönern weniger Scheibenfleisch, dafür mehr Hackfleisch steckt. Kebab-Verkäufer in Berlin betonen die Bedeutung von frischem Fleisch, selbstgemachten Soßen und hygienischen Bedingungen.
By Clarissa Hofmann, Anja Martin, Celina Plag Verified, Jakob Pontius Verified, Lara Voelter Verified
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Die Zeit
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Das haben wir angerichtet
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By Carmen Böker Verified, Sascha Chaimowicz Verified, David Denk, Juliane Frisse Verified, Clarissa Hofmann, Dmitrij Kapitelman Verified, Matthias Kirsch Verified, Alard von Kittlitz Verified, Alexander Krex Verified, Johannes Laubmeier Verified, Anja Martin, Ilka Piepgras Verified, Celina Plag Verified
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Die Zeit
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80 Dinge, die ich gerne vor dem ersten Backpacking gewusst hätte
Für die einen ist das Unterwegssein mit geschultertem Rucksack die einzige Art zu reisen, für andere ein notwendiges Übel: Könnten sie sich teure Hotels mit Shuttleservice leisten, sie gäben es sofort auf. Zu welcher Gruppe Sie auch gehören, die erste Backpacking-Reise ist ein Abenteuer, das man nicht mehr vergisst. Anders als bei einer Pauschalreise ist man auf sich allein gestellt, das ist der Reiz. Ein paar Dinge vorher zu wissen schadet trotzdem nicht, dachten wir.
"Das Schlimmste war das Lied. Sie singen, wie sie meine Familie töten"
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In einem Porträt in der ZEIT erzählt der ehemalige SPD-Generalsekretär Kevin Kühnert von Gewalt- und Bedrohungserfahrungen während seiner politischen Zeit, die ihn dazu brachten, sein Amt aufzugeben. Politikerinnen und Politiker aller Parteien berichten von Angriffen und Beleidigungen, darunter Spitzenpolitiker wie Claudia Roth, Karl Lauterbach und Franziska Giffey.
By Tamara Flemisch, Alexander Hoepfner, Caroline Scharff Verified, Annabel Wahba Verified, Celina Plag Verified, Johannes Laubmeier Verified, Valerie Schönian Verified, Lara Voelter Verified, Clarissa Hofmann, David Will, Martin Nejezchleba Verified, Milena Carstens Verified
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Die Zeit
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Und, was für ein Eistyp sind Sie?
In der Eisdiele zeigen wir Menschen, wer wir wirklich sind. Deshalb haben wir elf geschmackliche Vorlieben aufgelistet - und sie mit ganz bestimmten Persönlichkeitsmerkmalen verbunden. Sein Hemd hat er weit aufgeknüpft, damit auch die feinen Brusthaare von der Sonne geküsst werden. Schnell noch in die beigefarbene Leinenhose und die handgefertigten Loafer geschlüpft, auf geht es zur Eisdiele seines Vertrauens. Die also, die das Eis noch nach "echtem italienischen Familienrezept" herstellt.
"Sich auch mal selbst ├╝bersch├Ątzen: sehr sexy "
Man sollte sich in der eigenen Haut wohl- fühlen und auch sexy aussehen wollen. Das ist die Grundlage dafür, mutig zu sein und sich auch mal selbst zu überschätzen - was sehr sexy ist. Es geht dabei mehr um die innere Haltung als um die Kleidung. Und darum, wie man sich ein Outfit zu eigen macht, vielleicht auch, wie gut man die Persona schauspielt, die es trägt.
"Wenn ich an Liebe denke, erscheint vor mir ein leuchtender Kamin"
"Da lag schon ein heftiges Prickeln in der Luft" Ich habe meinen Mann vor 45 Jahren im Herzen der Düsseldorfer Altstadt kennengelernt. Er sprach mich an, als ich lässig auf meinem Motorrad saß, einer Honda CB 250, bei laufendem Motor, umringt von Freunden, vor einer Kneipe. Er bat mich ziemlich direkt, doch bitte den Motor der Maschine auszumachen. Ich dachte nur, wie spießig ist der denn drauf? Mir war allerdings schon klar, dass er mit mir ins Gespräch kommen wollte.
The New Barbie Flip Phone Promises Digital Detox For Women - But Is It Kenough?
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Zeig mir deine Tasche und ich sag dir, wie du feierst
In der extragroßen Tasche befinden sich Flipflops, Ersatztop, Wasserflasche, Pflaster, Ladekabel, Mitternachtssnack, frische Unterwäsche, Zahnbürste, Antiallergikum, Einwegkamera, Regenschirm. Praktisch: Da die Jacke noch reingestopft werden kann, muss man an der Garderobe nur ein Teil abgeben. Immer wenn sie gerade gehen will, spielt der DJ Kool & The Gang, dazu muss sie jetzt doch noch mal auf die Tanzfläche.
So schmeckt Mexiko! Diese Restaurants in Oaxaca muss man besuchen
Restaurants in Oaxaca: An diesen Orten verbinden sich mexikanische Aromen mit traditionellem Handwerk. Prall und glänzend liegen die Tomaten dicht an dicht auf einem großen Ausstellungstisch. Manche von ihnen sind klein, andere groß, rot, orange oder grün. Einige haben eine glatte Oberfläche, andere eine gewellte Form.
Musikgeschmack der Jugend: Der Song meines Lebens ZEIT ONLINE: unterhaltung - Amelie Apel, David Denk, Laura Sophia Jung, Ilka Piepgras, Mariya Martiyenko, Clara Ott, Nina Pauer, Jürgen von Rutenberg, Emilia Smechowski, Margit Stoffels, Kilian Trotier, Co
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Der Musikgeschmack wird in den Teenagerjahren geformt. Hier sind 15 Songs aus unserer Redaktion, die sich ins Herz schlichen, bevor die Coolness dazwischenkamen. Der Musikgeschmack wird in den Teenagerjahren geformt. Hier sind 15 Songs aus unserer Redaktion, die sich ins Herz schlichen, bevor die Coolness dazwischenkamen. … Post navigation
By David Denk, Laura Jung, Ilka Piepgras Verified, Mariya Martiyenko, Clara Ott Verified, Nina Pauer Verified, Jürgen von Rutenberg Verified, Emilia Smechowski Verified, Margit Stoffels Verified, Kilian Trotier Verified, Cora Wucherer, Alard von Kittlitz Verified, Celina Plag Verified
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romulans.net
Der Song meines Lebens
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Eine kürzere Version dieses Artikels erschien in der ZEIT 24/2024. Ich war vierzehn und zum ersten Mal im Kino, als ich "Saturday Night Fever" auf der großen Leinwand sah. Der Film traf mich ins Mark. Bis dahin waren Ballett- und Konfirmationsunterricht meine Koordinaten gewesen, jetzt zeigte mir der hüftschwingende John Travolta, dass es Aufregenderes gab. Und dann wirkte der Soundtrack von den Bee Gees so zuversichtlich.
By David Denk, Laura Jung, Ilka Piepgras Verified, Mariya Martiyenko, Clara Ott Verified, Nina Pauer Verified, Jürgen von Rutenberg Verified, Emilia Smechowski Verified, Margit Stoffels Verified, Kilian Trotier Verified, Cora Wucherer, Alard von Kittlitz Verified, Celina Plag Verified
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Die Zeit
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In sieben Gerichten um die Welt
By Carla Baum,Carmen Böker,Celina Plag,Jakob Pontius,Matthias Kirsch Es gibt Gerichte, die um die Welt gegangen sind, und solche, die es nur an ihrem Ursprungsort gibt. Neuseeländische Paua-Muscheln, Bunny Chow im südafrikanischen Durban oder Rieslingspastete aus Luxemburg: Wir stellen besondere Speisen vor, die einen kulinarischen Urlaub wert sind.
Oh, danke für die selbst getöpferte, spülmaschinenungeeignete Tasse
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Schenken hat nichts Unschuldiges. Das wurde gerade wieder eindrücklich klar, als das Land verkündete, einen Abnehmer für die geschmacklose Riesenvilla von Joseph Goebbels am Bogensee zu suchen. Geschenkt! Aber bislang will sie keiner haben. Die Schwingungen sind eher negativ, der Kontostand wäre es auch recht schnell, denn der Unterhalt der denkmalgeschützten Ungeheuerlichkeit geht jährlich in die Millionen.
By Larissa Kögl, Hannes Leitlein Verified, Celina Plag Verified, Jakob Pontius Verified, Milena Zwerenz Verified
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Die Zeit
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Die besten Hofläden Deutschlands
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Die Frage, wo unsere Lebensmittel herkommen, beschäftigt mehr Menschen denn je. Im Supermarkt ist mit Mühe zu erkennen, wie frisch ein Produkt ist, wie nachhaltig und wie weit es gereist ist. In den Hofläden erledigen sich diese Fragen wie von selbst. Dazu versprechen Hofläden einen entspannten Einkauf - mitunter sogar mit einer sogenannten Kasse des Vertrauens, in die man einfach sein Geld legt. In Deutschland gibt es unzählige solcher Hofläden, von der Nordseeküste bis in den Bayerischen Wald.
By Carmen Böker Verified, Janis Dietz Verified, Annick Ehmann Verified, Tülay Karakus Verified, Celina Plag Verified, Julius Tröger
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Die Zeit
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"Langfristig müssen vegane Produkte nicht mehr nach Fleisch schmecken"
Bad Zwischenahn, ein Kurort unweit von Oldenburg. Hier steht - in einem Industriegebiet ein paar Autominuten vom Ortskern entfernt - die Zentrale der Rügenwalder Mühle. Einst bekannt für schmissige TV-Werbungen ("Grob oder fein, die mit der Mühle muss es sein"), ist die Firma seit 2014 zum Vorreiter auf dem deutschen Fleischersatzmarkt aufgestiegen. Seit drei Jahren leitet Michael Hähnel den Konzern.
Weihnachten: So gelingt das stressfreie Weihnachtsessen mit Kindern
Das Weihnachtsessen könnte so besinnlich sein – wären da nicht diese Kinder! Bevor noch der erste Kloß auf dem Teller liegt, wollen sie schon wieder spielen und über den mühevoll zubereiteten Braten kullern rosenkohlgroße Tränen. Gejauchzt und frohlockt wird höchstens bei einem Teller buttriger Nudeln. Und Sie haben doch nicht ernsthaft auf stillsitzende Kinder an der Tafel gehofft?
China: Darum geht es bei den Corona-Protesten in China
Wie ist die Corona-Lage in China? Seit Wochen steigen in China trotz weitreichender Eindämmungsmaßnahmen die Infektionszahlen wieder deutlich an. Bereits den vierten Tag in Folge verzeichnete die nationale Gesundheitskommission am Samstag die höchste Zahl an Neuinfektionen seit Beginn der Pandemie. Landesweit gab es demnach 39.791 neue Ansteckungsfälle. 3.709 der Fälle sind demnach symptomatisch, 36.082 asymptomatisch.
Satellitenbau in Zentralasien: Erobern diese Frauen das All für Kirgistan?
Zehn mal zehn mal elf Zentimeter ist der Kubus, den Begaiym Isaakova, 21, vorsichtig aus dem Schrank holt. Es ist ein Cubesat, ein kleiner Übungssatellit, an dem hier im abgedunkelten Raum mit der poppig-bunten Orienttapete, den alten Holztischen und den herumliegenden Elektroden gebastelt wird. Später werden einmal rundherum Solarpanels angebracht sein. Jetzt sieht man noch gut die kleinen runden und eckigen Plättchen und Elektroden und Kabel im Inneren.
Kollektion von On und Loewe: Kleidung, die an den Nachthimmel erinnert
Seit einer Weile lässt sich in der Welt der Mode ein sonderbares Phänomen beobachten: Kleidung trendet dann, wenn sie den Anschein erweckt, als könnte man mit ihr einen Marathon laufen, einen Berg besteigen oder in der Wüste überleben. Sie bringt in Wahrheit aber keinerlei Funktion mit sich, außer funktional auszusehen.
Label Mejuri: Für Frauen, die sich selbst Schmuck kaufen wollen
An ihr allererstes Schmuckstück kann sich Noura Sakkijha noch ganz genau erinnern. Ohrringe in Herzform waren das, und sie vielleicht vier oder fünf. Ein Geschenk ihres Vaters, der wie ihr Großvater Juwelier gewesen ist. An diese Ohrringe muss sie während des Interviews über Zoom, zu dem sie aus den Headquarters ihres Fine-Jewelry-Labels Mejuri im kanadischen Toronto zugeschaltet ist, wieder denken.
Mejuri macht Schmuck für Frauen, die sich selbst welchen kaufen wollen
An ihr allererstes Schmuckstück kann sich Noura Sakkijha noch ganz genau erinnern. Ohrringe in Herzform waren das, und sie vielleicht vier oder fünf. Ein Geschenk ihres Vaters, der wie ihr Großvater Juwelier gewesen ist. An diese Ohrringe muss sie während des Interviews über Zoom, zu dem sie aus den Headquarters ihres Fine-Jewelry-Labels Mejuri im kanadischen Toronto zugeschaltet ist, wieder denken.
Gucci in Berlin: Auf dem roten Teppich ins Herz der Marke
Roter Teppich, Scheinwerfer beleuchten den Weg ins Innere: Schon am Eingang des Lapidariums am Berliner Landwehrkanal ist unschwer zu erkennen, dass man hier die Schwelle zu einem Spektakel betritt. Einst lagerte die Hauptstadt in dem historischen Gebäude ihre steinernen Statuen und Denkmäler, mittlerweile ist dort die Kommunikationsagentur des Kunstmäzen Christian Boros eingezogen.
Berlin Art Week und Positions: Wo hört Mode auf, wo fängt Kunst an?
Der Kult um das richtige Logo ist in der Mode längst ein zeitloser Trend. Allein welche Logos die richtigen sind wird regelmäßig aktualisiert, je nachdem, welche Modemarken gerade als angesagt gelten. In Berlin schreibt man sich im Augenblick nicht den Namen eines Luxusdesigners, sondern eines Museums als Markenschriftzug auf die Brust: Im September launchte die Streetwear-Plattform Highsnobiety T-Shirts und Hoodies in Kooperation mit der kürzlich wiedereröffneten Neuen Nationalgalerie.
Modewoche in Berlin: Die Designer halten die Stellung
Nach der Show ist vor der Show: Die Mercedes-Benz Fashion Week (MBFW) ist zwar vorbei, aber im Flughafen Tempelhof präsentieren an diesem Wochenende im Rahmen der Positions Art Fair auch Modemarken Kollektionen oder künstlerische Positionen, die ersten Labels bereiten sich schon wieder auf immersive Events zur Berlin Art Week vor, und mit der „About You“ läuft sich die Fashion Week für Endverbraucher warm. Zeit, ein erstes Fazit der vergangenen Tage ziehen.
Berlin Fashion Week 2021: Der deutsche Modezirkus trifft sich wieder
Kein Blitzlichtgewitter, keine Menschenmassen, keine in dritter Reihe geparkten Staus an Limousinen vor dem Veranstaltungsort des Berliner Kraftwerks. Stattdessen einzelne Trauben von Menschen, die für einen Montagvormittag auffallend glattgebügelt aussehen: Die Hauptstadt startet mit langsamen Auftau- und Annäherungsübungen in ihre Fashion Week.
Reisebüro zum Berlin-Entdecken: Von schrulligen Achitektur-Ikonen bis zu den besten Sichuan-Nudeln Berlins
Zwischen Flugpreisvergleichsapps, digitalen Pauschalpaketen und Reiserabatten per Newsletter, mit denen der nächste Urlaub nur noch einen Klick entfernt liegt, verschwinden klassische Reisebüros seit Jahren zunehmend aus dem Stadtbild. Als wäre das noch nicht genug, trifft die Pandemie die Tourismusbranche natürlich besonders hart.
Social Freezing: Start-ups zur Erfüllung des Kinderwunsches
Eine Biologin entnimmt im Kinderwunschzentrum Magdeburg eingefrorene Eizellen aus einem Lagerbehälter mit Stickstoff. Bild: dpa Nur Vater, Mutter, Kind? Familien sind heute weitaus vielfältiger, denn auch Karrieren verlaufen dieser Tage weniger linear. Das befeuert das Geschäft mit der Fruchtbarkeit. Jenny Saft war 30 Jahre alt, als sie 2017 aus den USA zurück nach Deutschland zog. In San Francisco hatte sie in der Tech-Branche gearbeitet, in der Heimat wollte sie daran anknüpfen.
Betreiber des Berliner „Borchardt“ eröffnet das „Café am Neuen See“
Wenn man auf der Bierbank sitzt, die provisorisch vor dem „Café am Neuen See“ steht, hört man leises Hämmern und Bohren. Noch sind die Bauarbeiten in dem Landhaus- und Biergarten- Klassiker im Berliner Tiergarten nicht ganz abgeschlossen. Dieser Tage wird wiedereröffnet, nach vierjähriger Bauphase. Roland Mary, der Betreiber, erzählt auf der Bierbank, wie sie in einem gewaltigen Akt die zwei alten Schutzbunker, die zuvor auf dem Gelände standen, wegsprengen ließen, bei laufendem Restaurantbetrieb.
Byredo x Isamaya Ffrench: Mit Make-up den Schönheitsbegriff erweitern
Byredo ist ein Luxuslabel für ungewöhnliche Düfte, die sich der klassischen Zuschreibung von männlich oder weiblich entziehen. Sein Gründer, der studierte Künstler Ben Gorham, sieht sich eher als Übersetzer denn als Parfümeur: Er übersetzt Erinnerungen und Gefühle in Produkte und Erlebnisse. Als Übersetzer möchte sich Gorham nicht auf die Sprache der Düfte festlegen. Zum Haus Byredo gehören deshalb auch Lederwaren und Accessoires und jetzt auch eine Make-up-Linie.
Sexismus in Neunzigern: Fälle Britney Spears und Monica Lewinsky
Eine 22 Jahre alte Praktikantin verliebt sich in ihren sehr mächtigen, deutlich älteren, leider verheirateten Chef, es beginnt eine zweijährige heimliche Liaison. Alles fliegt auf und wird zum Skandal, den er übersteht. Sie wird öffentlich als Hure bezeichnet, spielt mit Selbstmordgedanken und findet bis heute keinen richtigen Job. Eine andere junge Frau wird mit 19 von ihrem Partner zu sexuellen Handlungen vor der Kamera überredet.
Warum sich ein neuer Blick auf den Sexismus der Neunziger lohnt
Bildbeschreibung einblenden Nach ihrer Trennung von Justin Timberlake machten die Boulevardzeitungen Jagd auf Britney Spears. Bild: AFP Eine Doku hat den Fall Britney Spears unter die Lupe genommen. Doch Spears war nicht die Einzige, die öffentlich gedemütigt wurde. Eine 22 Jahre alte Praktikantin verliebt sich in ihren sehr mächtigen, deutlich älteren, leider verheirateten Chef, es beginnt eine zweijährige heimliche Liaison. Alles fliegt auf und wird zum Skandal, den er übersteht.
Einfache Mahlzeit: Was wird zu Hause aus dem Butterbrot?
Corona und die Lockdown-Lockerungen sind wie eine On-Off-Beziehung: eine toxische Leidensgeschichte. Die spielt sich an vielen Schauplätzen ab, zum Beispiel in der Küche. Wo Kinder und Arbeitende mal wieder ihren Lern-und Lohnraum gegen das „Home“ eintauschen, fristet dann die Tupperdose eine bemitleidenswerte, weil in die Unsichtbarkeit abgerutschte Existenz.
Gleichberechtigung in Küche: Ode an die Anti-Diät zum Frauentag
Frauen gehört der Muttertag, Männern alle anderen Tage im Jahr: Diesen Spruch hört man immer mal wieder. Das ist natürlich falsch, schließlich gibt es für Frauen ja obendrein den Weltfrauentag. Der 8. März ist großartig, weil er allen Frauen gehört, ob man jetzt ein Kind oder einen Uterus hat oder nicht. Berlin findet das auch und hat diesen Tag zum Feiertag erklärt. Das feiert dort aber nicht jede. Immerhin ist der 8. März auch zum Streiken da. Wie geht das Streiken an einem Feiertag?
Eröffnung im Lockdown: Küchenphilosophie aus Japan, Gemüse aus Brandenburg
Der Wedding gehört zu jenen Bezirken Berlins, die von der fortschreitenden Gentrifizierung in der Hauptstadt noch nicht komplett aufgefressen wurden. Kulinarisch bedeutet das, dass man bislang eher für einen der exquisiten Döner gen Norden fuhr, nicht aber für Fine Dining. Auch, wenn sich das mit jungen Köchen wie Dylan Watson-Brawn sukzessive ändert. Schon seit 2017 ist der Kanadier dabei, zwischen Eckkneipen und Arbeitsamt eine Enklave des gehobenen Geschmacks zu errichten.
Nichts ist unheilbar: Warum sich gesunde Menschen nach Genesung sehnen
Bildbeschreibung einblenden Rückkehr zu den Wurzeln: Tash English von Avant Garden Life stellt aus Kräutern Essenzen her. Bild: Celina Plag Sie suchen Hilfe bei Kräuterkundlern, Schamanen und Wellness-Therapeuten: Menschen, die gar nicht krank sind, sehnen sich nach Genesung. Wo finden sie diese? Und woher kommt der Trend? Gelbe Blüten an langen Sträuchern lassen ihre Köpfe hängen.
Silvester - Ein Dinner für sich allein
Silvester Im Klassiker „Dinner for One“ spielt eigentlich eine britisch-indische Suppe die Hauptrolle. Eine kleine Kulturgeschichte und ein Rezept für die „Mulligatawny“ Eine klassische Mulligatawny-Suppe mit Huhn Foto: Panthermedia/Imago Images Keine Partys, kaum Feuerwerk, mancherorts Ausgangssperre, maximal zwei Haushalte: Es scheint, als werde aus dem bundesdeutschen Kultprogramm Dinner for One dieses Silvester eine Realsatire.
Ode an den Donut - und wie man ihn schnell zuhause herstellt
Frittiertes Gebäck mit süßer Glasur: Der Donut kam mit europäischen Einwanderern nach Amerika. Bild: Reuters Wie trat der Donut seinen Siegeszug an und warum wird er so gern mit snackenden Polizisten assoziiert. Unsere Autorin hat sich auf Spurensuche begeben und auch ein einfaches Rezept gefunden, mit dem sich Donuts zuhause machen lassen. Selbst wenn nicht immer überall Einigkeit herrscht: Auf frittiertes Gebäck kann man sich verständigen.
Weiblicher Zorn: Wie gefährlich ist die wütende Frau?
Bildbeschreibung einblenden Klare Botschaft: Protestlerin bei einer „MeToo“-Demonstration in Paris Bild: EPA Wütende Männer gelten als dominant, wütende Frauen dagegen als hysterisch oder zickig. Das Zeigen dieser Emotion bedeutet für sie einen Statusverlust. Dabei kann der weibliche Zorn eine sehr nützliche Waffe sein. Man kann der wütenden Frau ein Gesicht geben. Das von Greta Thunberg, die sich mit zornigem Blick für die Umwelt einsetzt.
Keramik von Kirsten Landwehr: „Für mich ist Töpfern meditativ“
Bucklige Becher, zu einem wankenden Turm gestapelt; Schüsseln, mal in warme Farbe getunkt, mal mit rauer, matt scheinender Außenhaut und kunstvoll aufeinander drapiert. Vasen, die sich wie die Blumen, die sie vielleicht einmal bewohnen werden, zur Sonne zu krümmen.
Keramik von Kerstin Landwehr: „Für mich ist Töpfern meditativ“
Bucklige Becher, zu einem wankenden Turm gestapelt; Schüsseln, mal in warme Farbe getunkt, mal mit rauer, matt scheinender Außenhaut und kunstvoll aufeinander drapiert. Vasen, die sich wie die Blumen, die sie vielleicht einmal bewohnen werden, zur Sonne zu krümmen.
Designer Omer Arbel ist der Erleuchter
Wenn Omer Arbel vom Licht spricht, kommt er ins Schwärmen. Vom flüssigen Licht in seiner Heimatstadt Jerusalem, vom entsättigten Himmel über Berlin, der so aussieht, als hätte jemand seine Pigmente weggesaugt, und wo sich der Einsatz von Beleuchtung anbietet. Auch von Mexiko-Stadt, wo die Sonnenuntergänge geheimnisvoll sind, weil die warmen Strahlen wie Sirup erst langsam durch die Smogschichten hindurchwabern müssen.
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