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Ferran Imedio on Muck Rack

Ferran Imedio

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Barcelona
As seen in: El Periódico, Revista Viajar, SPORT, La Nueva España, Levante-El Mercantil Valenciano, Diario Información, La Opinión de Zamora, Diario de Mallorca, Faro de Vigo, Faro de Vigo Galego, El Correo Gallego and
Periodista. Coordino la gastronomía de @onbarcelona de @elperiodico. Fundador de www.gastronomistas.com. Fan de #FinaCasadevall y Pantoja
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Articles

Superlocal: diversión y proximidad en platos mediterráneos y pizzas

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By Ferran Imedio Verified
| El Periódico Verified
En días claros, la vista desde el Balcó Gastronòmic del Port Olímpic se pierde por la costa del Maresme y, quizá, más allá. Son unos cuantos kilómetros, no muchos. En un radio de acción similar se mueven los responsables del restaurante Superlocal para proveerse de los ingredientes con los que preparan los platos mediterráneos divertidos y modernos y las pizzas napolitanas de masa madre fermentada durante 72 horas que salen de su horno de piedra. Balcón Gastronómico del Port Olímpic.
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Pomaterra: el restaurante donde reina la patata rellena (con todos los guisos del mundo)

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By Ferran Imedio Verified
| El Periódico Verified
Decía una canción de La Trinca que “el hombre viene de la patata”, pero la letra de aquel éxito iba con segundas intenciones, nada gastronómicas por cierto. Viene al caso el recuerdo de aquel jocoso ‘hit’ de los años 80 para informar de una nueva oda al tubérculo, en este caso en forma de restaurante: se llama Pomaterra y ha abierto hace unas semanas en Gràcia.
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El mejor 'panettone' de chocholate del mundo es español (y otras noticias gastro con premio)

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By Ferran Imedio Verified
| El Periódico Verified
El panorama gastronómico es tan rico y variado como una receta repleta de sabrosos ingredientes. Siempre pasan (muchas) cosas que pueden interesar a cualquier gurmet de pro. Como estas noticias con las que podrás estar al loro todo lo que pasa en restaurantes, cocinas, bodegas y más allá. El mejor 'panettone' de chocolate del mundo es obra de Miguel Ángel Castro García.
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