Júlia Catarineu

Arriba l’estiu i amb ell els plans a l’exterior amb família i amics. En aquesta època tan calorosa que convida a passar dies sencers a la platja o piscina cal tenir una beguda refrescant que t’acompanyi. En molts moments, els italians i francesos han aprofitat la ben-entesa per promocionar els seus còctels fets amb vins, una manera de reivindicar el producte del territori, però amb un toc innovador.

El enoturismo es cada vez más una parte esencial del modelo de negocio de las bodegas. Además, se constituye como una herramienta de colaboración para el territorio, ya que aglutina actividades llevadas a cabo por diferentes empresas, como por ejemplo restaurantes, bares, agencias de viajes, entidades y, evidentemente, bodegas.

L’enoturisme és cada vegada una pota més essencials del model de negoci dels cellers. A més, es constitueix com una eina de col·laboració pel territori, ja que aglutina activitats dutes a termes per diferents empreses, com per exemple restaurants, bars, agències de viatges, entitats i, evidentment, cellers. És per això que des de fa cinc anys, els Premis Vinari donen suport a aquestes iniciatives innovadores per demostrar que al país no només es fa bon vi, sinó que també se sap explicar.