Lou Heliot

Dans certains villages de Nouvelle-Aquitaine, une vieille tradition occitane, héritée de la Révolution française, a perduré : au printemps qui suit une élection, la nouvelle municipalité plante en grande pompe l’« arbre de mai ».

Zakouski Temps de lecture : 3 minutes Ce 14 juin 2026, Donald Trump fêtera ses 80 ans. Le 4 juillet, les États-Unis, eux, célébreront les 250 ans de leur indépendance. Il n’en fallait pas plus au président américain pour se saisir de cette occasion pour faire son show.

729 paires de feuillets : c’est ce que préconise la recette traditionnelle du millefeuille français. De minces couches de pâte feuilletée caramélisée, séparées par une crème pâtissière ferme, le tout recouvert d’un glaçage au sucre zébré de chocolat. Merveilleusement rectiligne, le millefeuille est réputé parmi les apprentis cuistots pour être l’une des réalisations les plus difficiles de l’arsenal pâtissier français.