Lourdes Gutierrez

español Si bien resulta difícil hablar de antropología de la alimentación hasta entrados los años 80 del pasado siglo XX, algunas de las etnografías realizadas en España entre 1950 y 1975 plantearon reflexiones sobre los usos y prácticas alimentarias que pueden contribuir a comprender mejor algunas de las actuales investigaciones en ese campo. Este artículo se centra, justamente, en algunas de esas etnografías que la investigación antropológica sobre la alimentación debiera tener presente.

español Durante dieciséis meses, colaboramos en un proyecto vecinal llamado «Las (In)visibles de Pizarrales», que tenía por objetivo recuperar historias de mujeres significativas de un barrio obrero de Salamanca. Fuimos invitadas inesperadamente, sin haber tenido una relación previa con las vecinas ni estar familiarizadas con el barrio.

Ayuda Buscar en la ayuda Buscar en la ayuda El rol de la mujer en la autoatención y la integración comunitaria: el caso del barrio de Pizarrales (Salamanca, España) Santos Martínez, Rocío [1] ; Moro Gutiérrez, Lourdes [2] ; Manjarrés Ramos , Elizabeth [2] [1] Universidad Nacional Autónoma de México [2] Universidad de Salamanca Localización: Perifèria: revista de investigación y formación en antropología, ISSN-e 1885-8996, Vol. 30, Nº. 2, 2026 (Ejemplar dedicado a: Perifèria.