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Maria Barbieri on Muck Rack

Maria Barbieri

As seen in: Color Research & Application, Frontiers, MDPI, The Conversation, Sud Ouest, Dove Medical Press, Onda Cero Radio, HAL, Cybersecurity Insiders, iFood and
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Articles

Est‑ce sans danger de conserver le poisson dans des emballages en plastique ? Une nouvelle étude fait le point

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By Ethel Eljarrat, Maria Barbieri
| The Conversation Verified
Une étude menée sur des poissons gras, comme le saumon, ou maigres, comme le merlu, conservés dans du plastique, montre que des substances toxiques (phtalates, bisphénol A pourtant interdit, etc.) migrent depuis l’emballage vers les aliments. Les chercheurs ont reproduit les usages domestiques, avec du poisson mis au réfrigérateur et au congélateur et différents emballages en plastique (barquettes classiques, compostables, films alimentaires, sacs…).
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¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio

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By Ethel Eljarrat, Maria Barbieri
| ahora.com.pe
¿Continuar leyendo? Regional UGEL intervendrá Innova Schools por denuncias de agresión entre estudiantes Padres pidieron una supervisión urgente tras reportar golpes, escupitajos, apodos despectivos y presunta falta de comuni Ahora Regionalhace 11h Leer siguiente noticia 6 min de lectura Cuando compramos un filete de salmón o una merluza fresca en el supermercado, nuestra prioridad suele ser mantener la cadena de frío para evitar la presencia de bacterias.
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Un nuevo estudio analiza si es seguro conservar pescado en envases de plástico

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By Ethel Eljarrat, Maria Barbieri
| Onda Cero Radio Verified
Cuando compramos un filete de salmón o una merluza fresca en el supermercado, nuestra prioridad suele ser mantener la cadena de frío para evitar la presencia de bacterias. Sin embargo, no solemos pensar en la posible contaminación de estos alimentos debido al uso de envoltorios para mantener los alimentos conservados.
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