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Rincones alfareros en México hay muchísimos, y aunque en este sitio de confianza de Guacamole te hemos contado de varios donde la esencia mexicana y la tradición no faltan, son muy contados los poblados que llegan a hacer piezas exclusivas de su región, y precisamente Chililico, en Hidalgo, es uno de ellos.

¿Eres fan de organizar los asados en tu casa? Entonces sí o sí debes visitar el localito de Puebla donde encuentras asadores de piedra volcánica tallados a mano; resistentes, enormes y duraderos. Nos referimos a Rokamex, un establecimiento ubicado en el municipio de San Salvador el Seco, el cual se especializa en fabricar distintos artículos para tu cocina utilizando únicamente piedra volcánica.

El mole de ollaes uno de los platillos infaltables en el menú de la semana, debido a su delicioso sabor, poder rendidor y accesible precio, pero ¿qué tan bueno es comer el platillo que se remonta a la época prehispánica? Dicho manjar era preparado desde nuestros antepasados, quienes utilizaban únicamente una combinación de verduras, hierbas y chiles, tras la llegada de los españoles se incorporaron nuevos ingredientes como la carne res.

Encontrar un lugar que prepare buenos productos del mar puede resultar en una tarea bastante difícil, por ello, en esta ocasión te diremos cuál es el rinconcito de Puebla donde preparan auténticos mariscos sinaloenses: de tacos gobernador a ceviche. Se trata de Locos x el ceviche, un establecimiento que ha logrado conquistar los paladares de los visitantes debido a sus exquisitas preparaciones, cuyas recetas cuentan con el toque ‘culichi’.

Si tú no eres de restaurantes y prefieres lo tradicional, entonces debes visitar el mercado en un hermoso pueblo de Hidalgo lleno de platillos ancestrales; hay chicharrón de res, ximbó, frijoles con pata y más. Nos referimos al Mercado Morelos, el principal centro de abastos y comercio del municipio de Ixmiquilpan, el cual fue inaugurado en 1969 y es considerado un museo vivo de la cocina otomí, así como una parada obligatoria para los verdaderos amantes de la comida con historia.

¿Quién no es fan de las fiestas patronales? Pues si andas pensando en vivir una en carne propia, te sugerimos visitar el pueblito de Veracruzque ya se prepara para su Feria de la Manzana; es famoso por su longaniza huasteca y zacahuil. El destino al que nos referimos en esta ocasión es Álamo Temapache, el cual se alista para la celebración de su tradicional fiesta que se realiza en honor a Santiago Apóstol.

La selección de Argentina sacó sobre la hora el resultado de 3-2 ante Egipto en los Octavos de Final del Mundial 2026 en el Estadio Atlanta gracias a una remontada heroica que terminó con el gol de Enzo Fernández. Sin embargo, la polémica se desató después de este tanto ya que hubo reclamaciones del director técnico egipcio, Hossam Hassan.

Actualmente los establecimientos solo te ofrecen tortillas hechas con una mezcla de harina de maíz industrializada, cal y agua, por lo que son pocos los que usan maíz 100 por ciento natural nixtamalizado. Por fortuna, en Ciudad de México existe una tortillería que rescata las variedades del maíz criollo y los sabores de rancho; hay queso, nata, huevo y ate.

Si eres fan de la comida tradicional, entonces sí o sí deberías darte la oportunidad de visitar el pueblito de Hidalgo donde Crisanta Pérez te preparará en su feria patronal nopales sancochados y más delicias típicas de Caxuxi. Crisanta Pérez es una cocinera tradicional originaria de la comunidad de Caxuxi, correspondiente al municipio de San Salvador, quien mantiene vivas las recetas ancestrales que se preparaban en la región.

Aunque la solución más efectiva para aliviar distintos males son los medicamentos, la realidad es que existen opciones naturales mucho más efectivas. Tal es el caso de esta hierbita que te salva del empacho: el té que evita la indigestión y los gases, según la UNAM. La plantita a la que nos referimos es nada más y nada menos que el zacate de limón, también conocido como zacatillo o té limón, el cual posee un aroma a cítricos rico en antioxidantes que ayuda a aliviar diversos malestares.