La nueva cosecha de trigo 2026/2027 ya comenzó a moverse comercialmente con las compras declaradas por la exportación y, muy tímidamente, por parte de los molinos. Al 24 de junio, los exportadores declararon compras por un total de 1,924 millones de toneladas, de los cuales 1,3 millones (68,4%) corresponden a operaciones a precio y 618 mil toneladas fueron adquiridas por fijar (31,6%). Las compras a precio corresponden, en su mayoría, a contratos forward para entregar en un mes determinado.