Interpistacho, la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha, ha quedado constituida esta mañana en Tomelloso tras la firma del acta constituyente y sus estatutos. Esta nueva interprofesión ha estado impulsada por el Gobierno regional y es una de las acciones contempladas en el Plan Estratégico del Pistacho puesto en marcha hace un año y medio, según ha recordado la Junta en un comunicado.