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Revilla Escobar

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Articles

Physicochemical, microbiological and sensory evaluation of spaghetti made from mealworm (Tenebrio molitor L) and corn (Zea mays)

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By Jhonnatan Aldas Morejón, Jonathan Cedeno, Revilla Escobar, Aldas Morejon
| Dialnet - Universidad de La Rioja
Ayuda Buscar en la ayuda Buscar en la ayuda Physicochemical, microbiological and sensory evaluation of spaghetti made from mealworm (Tenebrio molitor L) and corn (Zea mays) Autores: Jhonnatan Aldas Morejon, Karol Yannela Revilla Escobar, Juan Alejandro Neira Mosquera, Sungey Naynee Sánchez Llaguno, Carlos Julio Tubay Bermudez, Jonathan Arguello Cedeño Localización: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 23, Nº. 2, 2025, págs.
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Obtención de celulosa de residuos agrícolas de tres variedades de plátano (Musa acuminata Red dacca, Musa acuminata y Musa paradisiaca) para fines agroindustriales.

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By Zambrano Muñoz, Denisse Margoth, Revilla Escobar, Roxanna Mercedes
| Dialnet - Universidad de La Rioja
Ayuda Buscar en la ayuda Buscar en la ayuda Obtención de celulosa de residuos agrícolas de tres variedades de plátano (Musa acuminata Red dacca, Musa acuminata y Musa paradisiaca) para fines agroindustriales.
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Determinación de la incidencia de la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) en la elaboración de chocolate y su efecto en las características físico-químicas y sensoriales

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By Jhonnatan Aldas Morejón, Damaris Sánchez Aguilera, María Carrillo Pisco, Revilla Escobar
| Dialnet - Universidad de La Rioja
Karol REVILLA ESCOBAR [1] ; Roy BARRE ZAMBRANO [1] ; Jhonnatan ALDAS MOREJON [2] ; Carlos TUBAY BERMUDEZ [1] ; Damaris SÁNCHEZ AGUILERA [1] ; María CARRILLO PISCO [1] [1] Facultad Ciencias de la Vida y Tecnológicas, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Manta, Ecuador [2] Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD), Babahoyo, Ecuador Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 43, Nº. 2, 2023, págs.
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