Romana Böhmová

Když jsem zjistila, že na kávovém baru Tchibo najdu nápoj v chuťové kombinaci matchy a manga, bylo jasné, že si v jeho stylu musím připravit i něco sladkého doma. Vznikla proto tahle matcha panna cotta s mangovo-maracujovým přelivem. Je krémová, jemná, krásně svěží a díky ovocnému toppingu nepůsobí těžce. Sladší chuť panna cotty se tu krásně propojí s lehce kyselým mangem a maracujou, takže je to přesně ten dezert, který se hodí na jaro i léto.

Když jsem zjistila, že na kávovém baru Tchibo najdu nápoj v chuťové kombinaci matchy a manga, bylo jasné, že si v jeho stylu musím připravit i něco sladkého doma. Vznikla proto tahle matcha panna cotta s mangovo-maracujovým přelivem. Je krémová, jemná, krásně svěží a díky ovocnému toppingu nepůsobí těžce. Sladší chuť panna cotty se tu krásně propojí s lehce kyselým mangem a maracujou, takže je to přesně ten dezert, který se hodí na jaro i léto.

Jaké maso se na sušení hodí? Nejčastější variantou sušeného masa je maso hovězí. Použít můžete svíčkovou, zadní kýtu, horní a spodní šál, ale i ořech. Z vepřového masa se hodí panenka, a jelikož právě ta je moje nejoblíbenější, mám tu na ni pro vás recept. Z drůbežího masa se většinou sahá po krůtích prsou, ale vyzkoušet můžete i sušenou pochoutku z kachních prsou, která je naprosto výtečná a má jedinečnou chuť. Sušit můžete například i zvěřinu nebo ryby.