Rosa Perez

Los ventiladores particulares se han convertido en recurso indispensable estos días F.A. Pasar por un ingreso hospitalario en plena ola de calor no ha sido tarea fácil estos días para quienes se recuperaban de alguna dolencia en el hospital Arquitecto Marcide de Ferrol, donde lo más habitual estos días era ver entrar y salir a gente del recinto hospitalario con sus propios ventiladores o sistemas de refrigeración caseros.

Parece el título de una película… Cuando reflexiono sobre la evolución del congelado en 40 años, pienso en las grandes diferencias que hay en la forma de comprar, de cocinar y de comer entre estas dos generaciones. Mis abuelas jamás imaginaron que un pescado, una verdura, una carne o un potaje se pudiera congelar y mucho menos, como buenas valencianas, una paella: ¡Se hubieran horrorizado! En el mercado solo había productos frescos, además limitados y para consumir principalmente en el día.