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Stephanie Ebner

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Articles

Sterne-Restaurant in München findet Nachfolger – mit familiärer Vorgeschichte

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By Stephanie Ebner
| TZ
tz München Stadt Schwabing-Freimann Die Hirschau im Englischen Garten. © privat Josef Simon Brandstetter und Clemens Wieser übernehmen ab Frühjahr die Küche des Michelin-Stern-Restaurants im Englischen Garten. Die Familien der beiden Wirts-Partner kennen sich seit den 1950er Jahren. München – Der Schock war groß, als Lukas Adebahr im Sommer seinen Abschied vom Restaurant 1804 in München verkündete (wir berichteten).
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Neue Pizzeria eröffnet in Schwabing – mit 72 Stunden fermentiertem Teig

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By Stephanie Ebner
| TZ
tz München Stadt Schwabing-Freimann Bringen Pizza-Freuden nach München: Gründer James Elliot und Pizzaschieber Luigi. © pizza pilgrims Die britische Pizzakette Pizza Pilgrims öffnet am 2. November an der Leopoldstraße in München. 50 weitere Standorte sollen in den nächsten Monaten folgen. „Wir sind vor über zehn Jahren mit einer Ape aus Neapel losgefahren. Dass diese Reise jetzt in Schwabing weitergeht, ist etwas ganz Besonderes für uns“, sagen James und Thom Elliot, Gründer von Pizza Pilgrims.
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Neapolitanische Pizzeria „Papi“ eröffnet am Baldeplatz – mit Pizzaiolos aus dem Süden

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By Stephanie Ebner
| TZ
tz München Stadt Untergiesing-Harlaching Am Münchner Baldeplatz öffnet im früheren Zoozie‘s das „Papi“ – ein neapolitanisches Restaurant mit echten Pizzabäckern aus Süditalien. Die Pizzen starten bei 13,90 Euro, das Gesicht des Lokals ist ein 27-jähriger Ire. Einst hat sich das junge München hier zum Brunchen getroffen. Es gab keine Terrasse, die am Wochenende mehr angesagt war, als die des Zoozie‘z.
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