Wenig innovative Winzer wollten die Schweiz schon einmal zum Chasselas-Trinken zwingen. Es hat nicht geklappt. Jetzt versuchen sie es erneut. Publiziert am 02.07.2026 um 13:01 Uhr Prost! Zum Apero darfs auch mal ein Chasselas sein. Tessy Ruppert Es gab einmal eine Zeit, in der Schweizer Winzer, allen voran die Walliser und die Waadtländer, so viel Weisswein produzierten, dass sie nicht mehr wussten, wohin damit. Als Zwischenlager befüllten sie ganze Schwimmbecken.