Ursula Heinzelmann on Muck Rack

Ursula Heinzelmann

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Berlin, Germany
As seen in: VINUM, Frankfurter Allgemeine Zeitung, Monocle, Effilee Magazine, Trink Magazine
Writer, lover & expert of food, wine & cheese, trying to make sense of life. Most recent try: Beyond Bratwurst, on Germany’s food history, & Vom Käsemachen.
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Käse-Kolumne: Pippi Langstrumpf würde diesen Käse lieben

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In diesem Kontext also: Wrångebäck, seit 1889 eine eingetragene Marke, und Almnäs Bruk, das Landgut am Vätternsee, dessen Geschichte beinahe bis in die Zeit zurückreicht, als sich die ersten christlichen Mönche an die Bekehrung der schwedischen Wikinger machten.
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(E+) Kolumne »Gegessener Käse«: Comté Typé 12 Mois – Ein Jahr gereift, ein Genuss

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(E+) Ein Mann bringt den Wein in die Townships von Südafrika

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