Ogni giorno sulla tavola ci sono oggetti che sembrano scontati, ma scontati non sono. Non il piatto, che ha il vantaggio di una superficie decorativa; non il bicchiere, che riesce a essere bello ed elegante nella sua trasparenza. Le posate sono quegli oggetti che passano inosservati. Stanno nel mezzo, tra l'utile e il bello, e nella maggior parte delle case sono oggetti pratici, talvolta ereditati, scelti per caso come completamento di un altro servizio.