« Ce dimanche 5 juillet, je pédalais en Charente : La Rochefoucauld, Cognac, Saintes... Durant cette étape de 180 km, je suis passé devant douze restaurants McDonald's. Petite journée, si je puis dire : à Marseille et environs, il y en avait 42, et je suis exhaustif ! Si tout va bien, mon tour de France, que j'ai baptisé « Mission M », devrait s'achever courant septembre. Il est long de 25 000 km. Ça laisse le temps de mesurer le chemin parcouru... A 19 ans, je pesais 120 kg pour 1,85 m.