Olivier Poels on Muck Rack

Olivier Poels

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Paris
As seen in: La Revue du vin de France, Les balades du week-end, MSN France, Europe 1, Dialnet - Universidad de La Rioja, Archyworldys, La cuisine avec Europe 1
Dégustateur @laRVF_mag chroniqueur gastronomique @Europe1 @LCI @leparisien
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Articles

50 vins de Bourgogne gourmands à moins de 15 euros

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By Pierre Citerne, Olivier Poels Verified, Jean-Emmanuel Simond
| La Revue du vin de France Verified
Ces rouges et ses blancs ont en commun une lecture simple : du fruit, de la buvabilité, un toucher souvent digeste, et des niveaux d’ambition variés mais crédibles. Ce ne sont pas des vins à sacraliser, mais des bouteilles à ouvrir, partager et comprendre vite. Pour le lecteur, c’est une excellente manière d’entrer dans la région sans solennité inutile.
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20 beaux blancs de Bourgogne à moins de 15 euros

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By Olivier Poels Verified, Pierre Citerne, Jean-Emmanuel Simond
| La Revue du vin de France Verified
Cette sélection privilégie les bouteilles les plus futées : des vins nets, salins, frais ou plus enveloppants selon les cas, mais toujours lisibles et bien situés en prix. De quoi entrer dans le style bourguignon avec de bons repères, et sans céder à l’intimidation tarifaire.
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Accords mets et vins de l'été : un rosé de Provence et de la fleur de courgette

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By Olivier Poels Verified
| La Revue du vin de France Verified
Trouvant ses origines en Amérique du Sud, ce légume est arrivé en France au XIXe siècle. Il s’agit en réalité d’une courge cueillie avant maturité… Une idée de producteurs italiens au XVIIIe siècle ! Devant le succès de ce produit fondant et facile à travailler, les courgettes se sont vite imposées dans toute l’Italie, puis chez nous. Poussant facilement, elles s’épanouissent très bien dans le sud de la France, notamment en Provence.
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