So schmeckt der Sommer Abseits von den klassischen Rezepten mit Dill und saurer Sahne kann Gurkensalat auch fruchtig, scharf oder exotisch sein. Hier findet ihr die besten Rezepte. Aktualisiert am 27.05.26 um 09:07 Uhr1 Kommentare Tunesischer Gurkensalat Knackige Salatgurken schnippeln wir in fast jeden gemischten Salat. Die grünen Kürbisgewächse haben aber eine noch größere Aufmerksamkeit verdient, denn sie sind vielseitig, aromatisch und abwechslungsreich.